গরুর মাংস হার সহ
Original price was: 800.00৳ .740.00৳ Current price is: 740.00৳ .
গরুর মাংস যখন হাড়সহ কাটা হয়, তখন তাকে “হাড়সহ মাংস” বলা হয়। এটি সাধারণত কারি, ভুনা, নেহারি বা ঝোল রান্নার জন্য বেশি ব্যবহার করা হয়।
... people are viewing this right now
🥩 গরুর মাংস (হাড়সহ) কী?
গরুর মাংস যখন হাড়সহ কাটা হয়, তখন তাকে “হাড়সহ মাংস” বলা হয়। এটি সাধারণত কারি, ভুনা, নেহারি বা ঝোল রান্নার জন্য বেশি ব্যবহার করা হয়।
⚖️ হাড়সহ মাংসের অনুপাত
- সাধারণভাবে ১ কেজি হাড়সহ মাংসে থাকে:
- মাংস (খাওয়ার অংশ): ৬০–৭০%
- হাড়: ৩০–৪০%
👉 কাটার ধরন ও গরুর বয়স অনুযায়ী এই অনুপাত কিছুটা কম-বেশি হতে পারে।
🍲 রান্নায় ব্যবহার
হাড়সহ মাংসের বড় সুবিধা হলো—
- ঝোল/কারিতে টেস্ট বেশি ভালো হয়
- হাড় থেকে মজ্জা (bone marrow) বের হয়ে স্বাদ বাড়ায়
- নেহারি, কোরমা, ভুনা, স্যুপে বেশি ব্যবহার হয়
💪 পুষ্টিগুণ (আনুমানিক)
হাড়সহ গরুর মাংসে থাকে—
- প্রোটিন: শরীর গঠনে সহায়ক
- ফ্যাট: শক্তি দেয়
- আয়রন: রক্তস্বল্পতা কমাতে সাহায্য করে
- ক্যালসিয়াম: হাড়ের জন্য (বিশেষ করে হাড়ের অংশ থেকে)
- কোলাজেন: ত্বক ও জয়েন্টের জন্য উপকারী
| Weight | 1 kg |
|---|
Reviews
There are no reviews yet.